Malins Höstgryta!

19 Sep 2011 Kommentera

av malosblogg i LCHF Recept, Recept

Malin goda höstgryta med Älgfransyska

Ingredienser:

ca 600 g älgfransyska ( eller valfritt kött)
4-6 morötter
2 gula lökar
1 kålrot
1-2 palsternackor
1 halv purjolök ( tyvärr hade jag inte det hemma)
persilja
en klick tomatpure
2-3 lagerblad
vitpeppar och salt
2 st oxbuljongtärningar
smör att steka med
vatten
vill ni ha mustigare gryta, häll gärna i lite rödvin ( vi skippade det idag)

 

Gör så här:

Stek köttet med smör och tomatpuren så det får en fin färg. Krydda!  Häll i grytan. ( jag använde mormors gjutgärnsgryta)

Häll över vatten och buljongtärning i grytan. Låt koka minst 1 timme.

Hacka grönsakerna. Hätta upp med en klick smör i stekpannan. Häll över i grytan. Lägg i lagerblad och persiljan.

Låt koka tills köttet nästan faller isär. Smaka av och krydda efter smak.

 

Vi gjorde ostplättar till då vi inte äter potatis. Se receptet på dom här.
Tips! När vi handlade på ica maxi i fredags så hade de rotgrönsaker för under 3 kr/kg.

 

Smaklig måltid!