Gulaschsoppa med cream fraich, kummin och Ostplättar LCHF

22 Mar 2010 1 kommentar

av malosblogg i LCHF Recept

Gulaschsoppa

3-4 port

Ingredienser:

400 g blandfärs
1 stor lök
5 vitlökar
1 msk hel kummin
2 buljongtärningar
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpure
1 tsk paprikapulver
1-2 tsk salt
1 l vatten
smör

Ostplättar:

3 dl ost
3 ägg
3 msk majonäs
oregano

SOPPA
Gör så här:

Finhacka löken som får mjukna i smöret utan att få färg. Bryn färsen och låt tomatpure, kummin och paprikapulver steka med den sista minuten. Sänk värmen och tillsätt buljong, tomatkross och vatten. Låt skjuda 20-30 min.

OSTPLÄTTAR
Gör så här:

Riv valfri ost- gärna fet och smakrik – på rivjärnets grövsta sida. Rör samman med ägg och majonäs. Klicka ut matskedsstora klickar på bakplåtspapper och krydda gärna över med lite oregano. Grädda gyllengula.

Servera soppan med klickar av cream fraiche.

Smaklig måltid!!

( recept från Doktor Dahlqist och Airams LCHF -KOKBOK)