Chilikassler gratäng lchf
22 Mar 2010 Kommentera
Supergod chilikassler gratäng
4-6 port
Ingredienser:
600 gram kassler i tunna skivor
1 dl finhackad paprika och gärna lite finhackad färsk chili
1-2 finhackade vitlökar
3 dl hårt vispad grädde
1/2 dl chilisås eller 2 msk tomatpure
1 tsk curry
1 krm chilipulver
2 dl fet och smakrik riven ost
smör till stekning
Gör så här:
Stek det finhackade så det mjuknar tillsammans med kryddorna i smör. Lägg över och fördela i botten av en ugnsform. Placera de tunna skivorna omlott. Vispa grädden för sig och rör försiktigt ner chilisås eller tomatpure. Toppa med riven ost och gratinera till osten får en fin färg.
Smaklig måltid!!
(recept från Doktor Dahlqist och Airams LCHF KOKBOK)
Gulaschsoppa med cream fraich, kummin och Ostplättar LCHF
22 Mar 2010 1 kommentar
Gulaschsoppa
3-4 port
Ingredienser:
400 g blandfärs
1 stor lök
5 vitlökar
1 msk hel kummin
2 buljongtärningar
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpure
1 tsk paprikapulver
1-2 tsk salt
1 l vatten
smör
Ostplättar:
3 dl ost
3 ägg
3 msk majonäs
oregano
SOPPA
Gör så här:
Finhacka löken som får mjukna i smöret utan att få färg. Bryn färsen och låt tomatpure, kummin och paprikapulver steka med den sista minuten. Sänk värmen och tillsätt buljong, tomatkross och vatten. Låt skjuda 20-30 min.
OSTPLÄTTAR
Gör så här:
Riv valfri ost- gärna fet och smakrik – på rivjärnets grövsta sida. Rör samman med ägg och majonäs. Klicka ut matskedsstora klickar på bakplåtspapper och krydda gärna över med lite oregano. Grädda gyllengula.
Servera soppan med klickar av cream fraiche.
Smaklig måltid!!
( recept från Doktor Dahlqist och Airams LCHF -KOKBOK)
Kommenter